Appellation
Côte de Nuits
Millésime
2021
Accords mets vins
- Poisson
- Volaille
- Pot au feu
- Gouda
Description
Robe
Une robe pourpre évoluant sur le rubis avec l’âge.
Au nez
Au nez, des arômes de petits fruits rouges et noirs se dégagent.
En bouche
En bouche, ce Bourgogne Pinot noir est structuré, avec une belle souplesse, du volume et de la chair.
Température de service
Entre 14° et 16°
Histoire du domaine
Jean Luc & Paul Aegerter produisent des vins de Bourgogne, depuis 1988, à Nuits-Saint-Georges. Entre respect des traditions et créativité, ils conjuguent à eux seuls des valeurs d’énergie et de cœur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirs de Bourgogne.Tout à la fois vinificateur, vigneron et négociant, Jean Luc Aegerter est un observateur privilégié du marché et des terroirs de la Bourgogne. Il revendique farouchement ce petit supplément d’âme pour que triomphe l’expression du terroir : « La nature est toujours plus puissante que l’homme. Notre passion, notre énergie et notre savoir-faire nous permettent de la mettre en valeur chaque jour. Ne cherchons pas à modifier son exceptionnelle générosité ! »
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