Appellation
Saint Estèphe
Millésime
2014
L'avis de notre sommelier
Perratone Thibaut
Chef Sommelier
C’est avant tout l’histoire d’un château à taille humaine, comme il n’y en a plus beaucoup sur la rive gauche de la Gironde. Un domaine de propriétaire récoltant qui exploite à peine 35ha sur Leyssac. Christian et sa fille Coralie nous livrent un Saint Estèphe délicat mais de caractère. Il libère dès les premiers tours de verre des arômes de fruits noirs, et de gelée de cassis. La bouche intense laisse doucement place à des tanins fins qui portent le vin dans une finale épicée. Un Saint Estèphe plein de promesses !
Accords mets vins
- Charcuterie
- Viande rouge
Description
Robe
Belle couleur rouge sombre.
Au nez
Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes boisées et épicées.
En bouche
Bouche intense avec des notes minérales et boisées.
Température de service
Entre 14° et 16°
Histoire du domaine
La famille Ollier se trouvait sur la parcelle nommée Brana (étymologiquement : petite clairière / endroit où il fait bon vivre) qui était bordée de rosiers rouges en fleurs. Depuis, la petite propriété s’est agrandie et s’étend à présent sur 32 ha dont 25 d’un seul tenant. Cinq générations se sont succédées et ce sont aujourd'hui Christian Ollier et sa fille Coralie qui dirigent La Rose Brana. La maison produit d’excellent Saint-Estèphe.
Commentaire