La Bélière Rosé est issu d'un assemblage de vins produits dans le Sud de la France, dans les vignobles du Pays d'Oc qui offrent une palette aromatique exceptionnelle.
Dans le respect des Hommes et de la Terre, Baron Philippe de Rothschild vous propose ce vin Bio révélant toute l'expression des terroirs.
Appellation
IGP PAYS D'OC
Millésime
2021
Accords mets vins
- Carpaccio de Saint-Jacques au Safran
- Poisson grillé
- Tartelette à l'abricot
- Aubergines parmesane
- Apéritifs
Description
Robe
Rose pale aux reflets Saumoné
Au nez
Le premier nez est frais et aromatique. A l'aération, il dévoile de délicates notes de fruits rouges et d'agrumes.
En bouche
L'attaque est toute en fraîcheur, la bouche gourmande et fruitée est soutenue en finale par un perception saline.
Température de service
Entre 10° et 12°
Histoire du domaine
Dès 1924, le Baron Philippe de Rothschild décida de faire la mise en bouteille de son vin en intégralité au Château pour prouver sa responsabilité de propriétaire de Grands Crus face à la puissance du négoce bordelais.
En 1926, le spectaculaire « Grand Chai » de Mouton est construit. En 1933, le baron Philippe acquiert une société de négoce situé à Pauillac. C’est ensuite dans celle-ci qu’allait être produit et commercialisé le Mouton Cadet, créé en 1930, qui est aujourd’hui la première marque de Bordeaux AOC dans le monde. Le patrimoine familial des Moutons s’est accroît petit à petit grâce à l’acquisition de deux crus classés : le Château Mouton d’Armailhac en 1933, devenu en 1989 Château d’Armailhac, et en 1970 Château Clerc Milon situé sur le terroir de Pauillac.
Le Baron Philippe s’est également associé à l’art au travers des étiquettes de Mouton Rothschild. Chaque année à partir de 1945, l’étiquette du millésime deviendra la reproduction d’une œuvre d’art originale, spécialement créée pour Mouton Rothschild par un artiste contemporain. C’est alors après 20 ans de bataille pour que Mouton Rothschild accède au rang de Premier Cru Classé qu’en 1973, Jacques Chirac, Ministre de l’Agriculture à ce moment là, signa le décret pour leur permettre d’y accéder.
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