Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 8%, Cabernet Franc 7%
Né en 1930, le Mouton Cadet est de nos jours la première marque de Bordeaux AOC dans le monde avec plus de 15 millions de bouteilles vendues dans 150 pays. Aujourd'hui, la première marque de vins de Bordeaux remet au gout du jour la cuvée originale de Mouton Cadet crée par le Baron Philippe de Rothschild. L’étiquette de cette cuvée hommage est celle de la première bouteille de Mouton Cadet datant de 1930.
Ce Mouton Cadet Héritage 2019 est issue d’un assemblage de 4 cépages qui incarnent l’authenticité et l’excellence du terroir bordelais. 84% de Merlot, cépage emblématique de la région, confère au vin de subtiles notes de fruits noirs mûrs. 13% de Cabernet Sauvignon, qui apporte au vin toute la structure et la richesse tannique. »
Appellation
Bordeaux AOC
Millésime
2020
Conservation
Apogée en 2024
Accords mets vins
- Magret de canard
- Plats en sauces
- Carré d'agneau
- Viande rouge grillée
Description
Robe
Une couleur de cerise noire à la robe voluptueuse
Au nez
Un nez marqué par des notes de café et de fruits noirs
En bouche
Attaque dense et onctueuse.
Température de service
Entre 15° et 17°
Histoire du domaine
Dès 1924, le Baron Philippe de Rothschild décida de faire la mise en bouteille de son vin en intégralité au Château pour prouver sa responsabilité de propriétaire de Grands Crus face à la puissance du négoce bordelais.
En 1926, le spectaculaire « Grand Chai » de Mouton est construit. En 1933, le baron Philippe acquiert une société de négoce situé à Pauillac. C’est ensuite dans celle-ci qu’allait être produit et commercialisé le Mouton Cadet, créé en 1930, qui est aujourd’hui la première marque de Bordeaux AOC dans le monde. Le patrimoine familial des Moutons s’est accroît petit à petit grâce à l’acquisition de deux crus classés : le Château Mouton d’Armailhac en 1933, devenu en 1989 Château d’Armailhac, et en 1970 Château Clerc Milon situé sur le terroir de Pauillac.
Le Baron Philippe s’est également associé à l’art au travers des étiquettes de Mouton Rothschild. Chaque année à partir de 1945, l’étiquette du millésime deviendra la reproduction d’une œuvre d’art originale, spécialement créée pour Mouton Rothschild par un artiste contemporain. C’est alors après 20 ans de bataille pour que Mouton Rothschild accède au rang de Premier Cru Classé qu’en 1973, Jacques Chirac, Ministre de l’Agriculture à ce moment là, signa le décret pour leur permettre d’y accéder.
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