Appellation
Bordeaux AOC
Millésime
2018
Conservation
Apogée en 2024
L'avis de notre sommelier
Perratone Thibaut
Chef Sommelier
15.5
Surement l'un des vins les plus connus et les plus vendus à travers le monde, le tout mené par la main de maître du Médoc: le domaine Baron Philippe de Rothschild. Dans le verre c'est que du plaisir! Un fruit croquant et plein, une finale épicée et un grain de tanin que le temps a affiné. L'équation de la gourmandise et du caractère est résolue.
Accords mets vins
- Grillades
- Carré d'agneau
- Viande rouge
- Magret de canard
Description
Robe
Couleur cerise noire, intense et brillante
Au nez
Dense et élégant, le nez est marqué par des notes de fruits frais
En bouche
Attaque ample et onctueuse. Finale légèrement épicée et perisistance aromatique
Température de service
Entre 16° et 17°
Histoire du domaine
Dès 1924, le Baron Philippe de Rothschild décida de faire la mise en bouteille de son vin en intégralité au Château pour prouver sa responsabilité de propriétaire de Grands Crus face à la puissance du négoce bordelais.
En 1926, le spectaculaire « Grand Chai » de Mouton est construit. En 1933, le baron Philippe acquiert une société de négoce situé à Pauillac. C’est ensuite dans celle-ci qu’allait être produit et commercialisé le Mouton Cadet, créé en 1930, qui est aujourd’hui la première marque de Bordeaux AOC dans le monde. Le patrimoine familial des Moutons s’est accroît petit à petit grâce à l’acquisition de deux crus classés : le Château Mouton d’Armailhac en 1933, devenu en 1989 Château d’Armailhac, et en 1970 Château Clerc Milon situé sur le terroir de Pauillac.
Le Baron Philippe s’est également associé à l’art au travers des étiquettes de Mouton Rothschild. Chaque année à partir de 1945, l’étiquette du millésime deviendra la reproduction d’une œuvre d’art originale, spécialement créée pour Mouton Rothschild par un artiste contemporain. C’est alors après 20 ans de bataille pour que Mouton Rothschild accède au rang de Premier Cru Classé qu’en 1973, Jacques Chirac, Ministre de l’Agriculture à ce moment là, signa le décret pour leur permettre d’y accéder.
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