Appellation
Vin de Savoie
L'avis de notre sommelier
Perratone Thibaut
Chef Sommelier
Une bulle comme vous en avez surement peu gouté ! Une petite friandise aux arômes de pommes et de fruits rouges, relevé par une bulle fine qui roule sur la langue, et une finale acidulée qui nous rappelle les bonbons d’enfance. C’est léger, gourmand, ça titre à peine à 7% d’alcool… Si vous attendez des amis, mieux vaut mettre le carton au frais, conseil de pro !
Accords mets vins
- Apéritif
Description
Robe
Belle couleur rose vif à nuance orangée, « Incarnat »
Au nez
Fruits rouges, agrumes, pommes
En bouche
Équilibrée, douce avec une finale acidulée sur le fruit
Température de service
Entre 8° et 10°
Histoire du domaine
Philippe Grisard, issu de trois générations de vignerons, est depuis toujours passionné par les cépages locaux et leurs terroirs. Homme de montagne, il s’est toujours ouvert et enrichi au fil d’expériences et de rencontres avec d’autres professionnels avertis.
En 2010, il réoriente son activité à Cruet, un petit village savoyard situé au pied du Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Le vignoble est réparti sur six communes. La diversité des sols permet de produire une grande variété de vins.
Convaincu que l’avenir du vignoble savoyard passe par l’authenticité et le développement des cépages locaux alpins, Philippe contribue activement à la nouvelle image de la filière. Entre tradition et innovation, ses vins sont à son image.
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