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Sauternes "Baronne Pauline" 2015 5575420

Sale price EUR €13.50 Regular price EUR €27.00

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91% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc, 3% Muscadelle

Un Sauternes présentant un très beau bouquet arômatique, plein de fraîcheur et de minéralité.

  • Appellation

    Sauterne

  • Millésime

    2015

Accords mets vins

  • Tartelette à l'abricot
  • Fromage de chèvre frais
  • Pain d'épice au foie gras

Description

  • Robe

    D'un beau jaune mimosa avec de légers reflets dorés

  • Au nez

    Le premier nez affirme l'élégance d'un grand terroir et d'un élevage à sa hauteur. A l'aération toute la complexité du bouquet se révèle. On y retrouve des notes délicatement toastées qui se marient aux fruits à chair blanche, à la fleur d'acacia et au safran.

  • En bouche

    L'attaque, puissante et racée, s'ouvre sur la fraicheur du fruit et révèle une pointe de noisette. Le milieu de bouche présente les mêmes notes de fruits à chair blanche que le nez. La finale se caractérise par un retour des notes épicées et toastées accompagnant une minéralité caractéristique des vins de Sauternes.

  • Température de service

    10°

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